「它的神話 – 植物宴」沉浸式餐桌體驗 | 飲食文化與形體互動 | 重新學會吃的意義

南豐集團「世界之約」的年度主題「在地餐桌」，於南豐紗廠開設「織刻生活店」，11月25日至26日，「織刻生活店」與食物設計創作團隊深食 、舞蹈形體藝術團TS Crew及採用本地食材的餐廳ROOOT呈獻三場「它的神話 — 植物宴」，以現代飲食文化為靈感創作的神話故事為題材，配合當代形體藝術，誘發前所未有的沉浸式餐桌體驗。

「織刻生活店」以「種 – 種植．籽 – 種籽．料 – 食材．理 – 食物哲學」為主軸與不同的藝術家及團隊合作舉辦一系列與「食」相關的文化及社區項目，引領訪客思索人與食物之間的連結。活動希望引發人類思考在滿足生活所需後能否同時照顧好大自然，如何把平常視作廚餘的食材重新分配，尋回它應有的價值。

食物設計團隊善用食物作為媒介 – 深食把人們日常「取其精華」的主流飲食習慣加以幻想，創作成神話角色並將其特色反映於食物設計當中。三道菜均分別用上食材的不同部分，從而呈現出食物中的精英主義制度、工業化及多樣性等議題。